El hornazo es una comida típica de Salamanca, una empanada rellena con productos típicos de la matanza y huevo cocido. En cualquier lugar de la ciudad se puede adquirir el hornazo.
Y hay un día al año donde todo el mundo se va al río Tormes a comer hornazo. También aquí hay una leyenda.
Hace muchos siglos, los prostíbulos se encontraban en el centro de Salamanca, justo por donde pasan las procesiones de Semana Santa. Como estaba mal visto que estas mujeres estuvieran en el centro mientras los más píos, curas y cofrades paseaban con sus estatuas y cruces cantando himnos religiosos, un sacerdote se encargaba de sacar a las prostitutas de la ciudad, cruzaba el río en una barca y las llevaba a la otra orilla, donde debían permanecer hasta que este sacerdote volviera a por ellas, una vez pasados los actos de Semana Santa. A este sacerdote se le conocía como el Padre Putas.
El día que regresaban, el lunes después del lunes de Pascua, hoy conocido como "Lunes de Aguas", se celebraba una gran fiesta en la ciudad, y los hombres iban a la ribera del río a darles la bienvenida por su regreso a la ciudad. Esto se extendió y hoy en día la ciudad se queda vacía el "Lunes de Aguas" donde todo el mundo va a comer el típico hornazo a las orillas del Tormes.
Por supuesto, estando allí, tuve que probar un trozo de hornazo, porque es el único sitio donde lo he comido. Aunque llena mucho, tiene un sabor rico.
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