Hacía mucho tiempo que queríamos cenar en el restaurante japonés Bokoto, en la calle Portales de Logroño, y el sábado era un buen día. La experiencia fue muy buena, y aunque es un poco más caro que otros restaurantes japoneses merece la pena dejarse caer por allí.
El restaurante tiene dos plantas y cuando llegamos a las 9.45h estaban todas las mesas llenas, aunque parece ser que salimos de los últimos, ya que pedimos -recomendado- el menú degustación y no paraban de sacar platos.
Lo primero que nos sirvieron fueron los Edaname, una especie de habas que en otros restaurantes japoneses ya habíamos probado, pero en frío. Esta vez nos las sacaron calientes y pasadas a la plancha, y estaban deliciosas.
El siguiente plato fue un tartar de atún, trufa y huevo tempurizado, que lo mezcló delante de nosotros y que tenía un gusto exquisito.
Nos sacaron unas nubes crujientes de salmón que estaban deliciosas.
Lo que siguió fue Usuzukuri. A escoger entre criollo o salmón, elegimos el salmón, que estaba muy bien para rebajar.
Después nos sacaron el Sushi Moriawase, nigiris y hosomakis variados. Por supuesto, una vez más volví a comer salsa wasabi, para no perder la tradición.
Lo siguiente era un roll a escoger, y elegimos el roll Dragón. No tengo mucho que decir, más que estaba exquisito.
El siguiente era el plato fuerte, ternera o salmón a elegir, pero le preguntamos al camarero a ver si lo podíamos intercambiar por algo más ligero. Y nos recomendó un Tuna Fresh, un roll nuevo que no aparecía en la carta, así que lo pedimos.
Después llegó el postre y era un Sweet Sushi Mix con chocolate, es decir, unos pequeños sushis a base de chocolate y otros dulces, que no sabría decir cuál estaba mejor.
Pero el camarero nos recomendó el tiramisú de té matcha, y como somos adoradores del tiramisú en todas sus variantes, también lo pedimos. Estaba delicioso.
Para beber pedí una cerveza japonesa, la Sapporo, que es en realidad muy ligera, pero tenía que pedir cerveza japonesa.
No es para ir todos los fines de semana, pero nos gustó. Merece la pena. La cena es ligera, aunque te llena con tantos platos, y lo cierto es que nos gustó... Volveremos, seguro.
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